☆マグロ☆
『マグロ』 美味いよね～。高いよね～。
でも、食べたいよね～。
丼にしてガツガツ食べちゃいましょ☆
■マグロのネバネバ丼■
材料＜4人分＞
まぐろ(赤身、刺し身用) 300g 薄口しょうゆ 小さじ1杯 酒 小さじ2杯
オクラ 12本 塩 少々 納豆 100g 薄口しょうゆ 小さじ1杯 大和芋 200g
┌ 水 ２/3カップ
Ａ│ コンソメ ２本
└ 薄口しょうゆ 小さじ2杯
ごはん ６00g
白ごま 少々
作り方
１．Ａを混ぜ合わせおいておく
２．まぐろは包丁で細かく叩き、薄口しょうゆと酒をふり味がなじむまで冷蔵庫に
置いておく。
３. オクラは塩をふり板ずりし、水洗いして小口切りにし、納豆と薄口しょうゆを加え
混ぜ合わせる。
3. 大和芋はすりおろし、１で合わせたAを少量ずつ加え混ぜ合わせます。
4. 器にごはんを盛り、納豆とオクラ、まぐろをのせ、大和芋をかけ白ごまを散らす。