☆シロエビ☆
『シロエビ』といえば、かき揚げ。
それか、寿し！！
寿しだとレシピにならないので、シロエビ料理の王道を紹介！
■シロエビのかき揚げ■
材料
白えび200ｇ 玉ねぎ1ヶ 冷凍コーン適量
三つ葉５本 小麦粉大２
抹茶塩少々※あればでＯＫ
作り方
１．白えびは髭を切り、サッと洗い水気をしっかり切る。
２．玉ねぎを5ｍｍ幅の細切りにする。
３．三つ葉は4ｃｍくらいの大きさに切る。
４．ボールに白えび、玉ねぎ、三つ葉、冷凍コーンを入れ、小麦粉をふり
混ぜ合わせる。
５．衣を作る。（※市販の物を使用しても良いので、今回は説明を省略。）
６．具材に衣をふりかけ、木杓子か穴あきお玉で1ヶ分ずつ180℃の油でカラリと
揚げる。