☆キス☆
『キス』はキスでも、魚ですよ!!
でも、この魚の形が面白い!!おちょぼ口で、見方によればひょっとこみたい・・・。
『チューして』っておねだりしてるような魚さんです。
■キスのマリネ■
材料<4人分>
きす20匹くらい にんじん2本 玉ねぎ1/2個 塩・こしょう・片栗粉適量
パセリ適量 プチトマト適量 レモン適量(レモン汁でもOK)
作り方
1.にんじんと玉ねぎを出来るだけ薄く切り、ドレッシングに漬け込む。
2.キスはそのままがおいしいですが、めんどうな場合は3枚おろしを使う。
3.キスに塩・こしょうで下味をつける。しっかりつけておくと良い。
4.片栗粉をうすくまぶして油で揚げ、1に漬ける。
5.皿に盛り付け、パセリのみじんぎり、トマトなどを添える。